自考毕业签订三方协议的签字步骤如下：
领取三方协议书
毕业生从学校统一领取《普通高等学校毕业生就业协议书》，即“三方协议书”。
填写个人信息及意见
毕业生认真仔细填写与本人相关的信息及意见，确保无误。
交给用人单位
毕业生找到工作单位后，将三方协议书交给用人单位，由用人单位填写相关信息及意见，并盖单位公章。
双方签字或盖章
毕业生本人及用人单位都填写、签字或盖章完毕，并检查无误后，再将三方协议书交给学校就业指导办。
学校填写意见并盖章
学校就业指导办填写学校意见并盖章，然后检查三方协议，确认无误后，毕业生个人、校方、用人单位各留一份存档。
建议在签署三方协议前，仔细审查协议内容，确保其符合法律法规和双方的意愿，并在必要时请律师进行审查。签署协议后，妥善保存协议副本，以备日后需要。
