开具就业和收入证明的方法如下：
有正规工作单位
向单位人力资源部门提出开收入证明的申请，说明《收入证明》适用的机构及具体的用途。
人力资源部依照公司的收入证明模板开具《收入证明》，并加盖公章。
证明中需注明收入人的姓名、身份证号码、职务、入职时间、年均收入或月均收入、收入构成等信息。
无正规工作单位
自由职业者可以提供存款证明或银行流水单来证明稳定收入。
可以提供个人自行所缴纳的税款证明，这能在一定程度上体现实际收入状况。
可以参照同业或临近行业的薪酬标准，这能在很大程度上反映个体的收入水平。
可以向居委会或村委等相关部门申请开具个人就业状况及收入情况证明文件。
银行代发工资
如果工资是由银行代发的，在银行开具个人收入证明也可以作为有效证明。
需要提供银行卡、身份证明、银行流水证明等资料。
公证处开具
如果需要在境外使用个人收入证明，可以向公证处申请开具公证书作为有效证明。
需要提供身份证明、银行流水证明等资料。
其他注意事项
收入证明的开具需要遵循一定的格式和原则，确保真实、有效。
证明中需注明收入证明的用途，避免用于其他目的，以免给企业增加未知风险。
盖章必须是单位的财务章或公章，且必须是圆章。
通过以上方法，你可以根据自身情况选择合适的方式开具就业和收入证明。确保证明材料真实有效，以便在办理银行贷款、信用卡申请、购房、签证等场合中发挥作用。
