在高中学校门口卖小吃，可以考虑以下几种受欢迎且适合学生口味的小吃：
煎饼：
包括煎饼果子、杂粮煎饼等，可以根据学生的口味添加不同的配料，如鸡蛋、火腿、蔬菜等，营养丰富且携带方便。
炸鸡：
如炸鸡排、炸鸡柳等，高蛋白、低脂肪，制作过程简单，撒上胡椒粉、辣椒粉后味道鲜美，是学生喜爱的快餐。
炒面：
如鸡蛋灌饼，将鸡蛋液灌入饼中，外酥里嫩，口感丰富，能提供较强的饱腹感。
炒饭：
价格实惠，可以根据学生的口味定制，加入不同的配料。
烤类：
如烤鸡翅、烤面筋、烤肠等，烤制食品香气四溢，适合学生在课间时间购买。
冰镇饮料：
在夏季供应冰镇饮料、冰淇淋等，让学生在炎炎夏日也能享受到美味的小吃。
稀饭：
如米粥、杂粮粥等，简单易做，营养丰富，适合学生早餐或课间充饥。
手抓饼：
台湾手抓饼，口味诱人，可以卷上鸡蛋、里脊肉、烤肠等食材，咬上一大口非常满足。
烤肠：
价格实惠，味道香，购买方便，是学校门口常见的小吃，尤其受小学生欢迎。
小馄饨：
南方特色早餐，皮薄馅多，搭配大骨汤，味道鲜美。
铁板豆腐：
豆腐煎至外焦里嫩，刷上辣酱，撒点辣椒粉、孜然粉，口感香脆。
臭豆腐：
独特的味道吸引了很多学生，可搭配特制酱料，增加口感。
在选择小吃时，建议考虑到学生的口味偏好、经济能力以及学校的卫生和安全规定，确保所售食品符合学生的需求和健康要求。
